da quello che ho capito io, l'incisione non è una incisione fatta a freddo.
cioè, credo che facciano un modello di TUTTO l'anello in cera ( compreso il bassorilievo, diciamo, dello stemma)
e poi facciano la fusione in oro o argento.
per cui il solo chevaliere senza stemma ( cioè non inciso) non credo possa essere indice di riferimento. L'anello o nasce direttamente
con lo stemma oppure, a freddo una volta creato "liscio", non penso si possa incidere per un uso adatto al sigillo.

cordialmente
jean