da Franciotto » domenica 26 settembre 2010, 13:46
Dall'8 al 17 ottobre 2010 si svolgerà a Monterotondo la XIII edizione della manifestazione Fasti d'Autunno. A breve il programma completo. Per ora comunico il menù della cena rinascimentale di sabato 16 a Palazzo Orsini.
Lista cibaria
Servizio di credenza posto in tavola
Antipasti
Minestra de coratella
Carciofani con uvetta e altre materie
Lessi
Minestra di lente
Lasagne d’autunno
Frictelle con herbe amare
Arrosti
Anitra al savore de prugne
Lepre in salsa de capperi
Funghi rosti
Frutta
Torta alla tedesca
Prugne e diversi frutti secchi
Servizio sul tappeto
Confetti e confetture
Vino speziato