Non si può escludere, senza una ricerca genealogica accurata, che i Forcellato del Veneto siano legati a quelli della Campania, ma dal punto di vista onomastico è molto più probabile che siano esistiti più ceppi del cognome Forcellato sparsi per l’Italia, autonomi e indipendenti, non legati da rapporti di parentela. E’ una circostanza più frequente di quanto siamo soliti pensare.
A mio parere, Forcellato in Veneto potrebbe essere un alterato del cognome Forcella al quale si è aggiunto il tipico suffisso veneto –ato, Forcell-ato, inteso come “figlio di Forcella”. Il cognome Forcella ha un grande ceppo nella vicina Lombardia e uno più piccolo in Abruzzo, Forcelli ha un ceppo in Puglia, Forcellati ha un ceppo in Campania... Secondo Francipane, Forcella e i suoi alterati derivano da un nome di pianta o da un soprannome legato alla semina, alla raccolta, al frumento etc… quindi Forcella è affine etimologicamente ai Formenti, Formentin, Formenton... Secondo altri, la parola forcella nelle Alpi e nelle Prealpi lombarde-venete indica un passo in alta quota, quindi potrebbe trattarsi di un soprannome che indica un’origine montanara.
Ugo Forcellato vissuto nel lontano 1120 dovrebbe essere Ugo di Forcellata, anche Ugone di Forcellata. Forcellata è una localita nel comune di Circello in provincia di Benevento. Facendo una veloce ricerca su Google Books si trovano anche un Guillelmus de Forcellata, un Fra Bartolomeo de Forcellata e altri personaggi storici vissuti prevalentemente in Campania, dove oggi esiste il cognome Forcellati. Il cognome Forcellato o Forcellati in Campania potrebbe avere anche questa derivazione toponomastica.
http://books.google.it/books?ei=HVlfS820OIq6zgS0ppWsBA&cd=3&q=de+Forcellata